Cookies de chocolate y nuez

COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Estas galletas me encantan. Para mí, las mejores. Además, son muy fáciles de hacer.
Son ideales para hacer pequeños detalles, como comuniones, cumpleaños ...  En vez de regalar chuches.


INGREDIENTES:

- 200 g de mantequilla, a temperatura ambiente.
-2 huevos.
-100 g de azúcar moreno.
-100 g de azúcar.
-400 g de harina de respostería.
-1 cucharadita de bicarbonato.
-100 g de nueces (partidas en trozos gruesos)
- 100 g de perlitas de chocolate.
- 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1) Precalentar el horno a 200ºC.
2) En un bol, echar la mantequilla, los huevos, los azúcares y mezclar bien.
3) Añadir la harina, la sal, el bicarbonato,las nueces y las perlitas de chocolate y mezclarlo todo bien.
4) Con la ayuda de una cucharita coger porciones pequeñas y hacer bolitas.
5) Colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Aplastarlas ligeramente dándolas forma de galletas.
6) Hornear 15 min aproximadamente.
7) Dejarlas enfriar totalmente y guardarlas en una lata o tarro hermético.