Galletas integrales con avena y frutos secos

 Estas galletas las hemos probado hace poco. Se parecen a las cookies, pero estas quedan más crujientes. Además, la avena le da un toque diferente.
Puedes poner los frutos secos que más te gusten.




GALLETAS INTEGRALES CON AVENA Y FRUTOS SECOS


INGREDIENTES:
- 100 g de pepitas de chocolate.
- 60 g de frutos secos troceados.
- 80 g de copos de avena molidos.
- 130 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 70 g de azúcar blanco.
- 70 g de azúcar moreno.
- 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- 1 huevo.
- 130 g de harina integral.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita  de levadura química.
- 1/2 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:
1) En un bol pon la mantequilla, los tres tipos de azúcar, el huevo y mezcla bien.
2) Añade la harina, la avena, el bicarbonato, la levadura y la sal, y remueve hasta que sea una masa homogénea.
3) Agrega las pepitas de chocolate y los frutos secos y mezcla bien.
4) Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
5) Hornea durante 10-12 minutos a 180°, hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar antes de servir o guardar en un recipiente hermético.

Tout chocolat

Esta receta viene de Francia. Se la dedico a mi tía porque la primera vez que la probé la hizo ella 😍 , así que gracias a ella descubrí lo bueno que estaba.
"Tout chocolat" en francés significa "todo chocolate". Os podéis imaginar lo bueno que está, y si no os lo imagináis, ¡¡tendréis que probarlo!!




TOUT CHOCOLAT


INGREDIENTES:
- 200 g de chocolate para postres.
- 200 g de mantequilla.
- 200 /150 g de azúcar.
- 5 huevos
- 1 cucharada sopera de harina.


PREPARACIÓN:
1) Fundir el chocolate y la mantequilla.
2) Añadir el azúcar y mezclar.
3) Incorporar los huevos uno a uno mientras se remueve.
4) Poner la harina y mezclar.
5) Vertir en un molde engrasado con mantequilla.
6) Meter en el horno, previamente precalentado a 180°C, durante 25 minutos.


PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
1) Rayar el chocolate en el vaso 10 segundos velocidad progresiva 5-10.
2) Añadir la mantequilla y el azúcar, programar 3 minutos  50° velocidad 2.
3) Sin programar tiempo, poner velocidad 4 y añadir los huevos uno a uno por el bocal.
4) Finalmente incorporar la harina y mezclar 4 segundos velocidad 4.
5) Vertir en un molde engrasado con mantequilla.
6) Meter en el horno, previamente precalentado a 180°C, durante 25 minutos .